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はじめに 抹茶の魅力とは？ 抹茶は、日本の伝統的な飲み物であり、茶道の文化とともに発展してきました。美しい緑色と独特の香り、そしてほのかな苦みと甘みが特徴です。近年では、健康効果が注目され、海外でも人気が高まっています。 抹茶には、カテキン...

1. 抹茶とは？基本情報と特徴 抹茶の定義 抹茶（まっちゃ）とは、茶葉を蒸して乾燥させた「碾茶（てんちゃ）」を石臼で微粉末に挽いた、日本独自の緑茶の一種です。抹茶の最大の特徴は「茶葉を丸ごと摂取できる」点にあります。通常の緑茶（煎茶や玉露など...