持続可能農業– tag –

コーヒーの名産地コロンビアで始まった驚きの抹茶栽培実験！伝統的な日本文化と南米の豊かな自然が融合し、フルーティーな風味と自然な甘みを持つ独自の「コロンビア抹茶」が誕生する可能性に迫ります。

東ティモールのコーヒー農園で始まった抹茶栽培プロジェクトの可能性と背景を解説！気候条件の類似性や世界的需要増加を背景に、コーヒー大国が挑む日本伝統の緑茶栽培の最前線をご紹介します。