#伝統文化– tag –

江戸時代から続く抹茶品評会の歴史と現代への影響を解説。色・香り・味・粉末の細かさ・泡立ちの5要素で評価される伝統が、世界基準になりつつある日本の抹茶文化の奥深さと普遍的魅力を紐解きます。

1. 抹茶とは？基本情報と特徴 抹茶の定義 抹茶（まっちゃ）とは、茶葉を蒸して乾燥させた「碾茶（てんちゃ）」を石臼で微粉末に挽いた、日本独自の緑茶の一種です。抹茶の最大の特徴は「茶葉を丸ごと摂取できる」点にあります。通常の緑茶（煎茶や玉露など...