苦味から甘みまで、抹茶の奥深い味わいを決定づける「収穫時期」の秘密を解説。一番茶から三番茶まで、時期による風味の違いを知れば、あなたの抹茶体験が格段に豊かになります。

四季折々に変化する抹茶の魅力を15年の茶道経験から解説！春夏秋冬で異なる風味や香り、色合いの特徴と楽しみ方を紹介し、季節を感じる日本の伝統的緑茶の奥深さを堪能できる一冊です。

東ティモールのコーヒー農園で始まった抹茶栽培プロジェクトの可能性と背景を解説！気候条件の類似性や世界的需要増加を背景に、コーヒー大国が挑む日本伝統の緑茶栽培の最前線をご紹介します。

カリブの青い海を背景に楽しむ本格的な抹茶体験—バハマクルーズ船上の「禅ガーデンラウンジ」で味わう和の時間と異文化交流の魅力を紹介。揺れる船上でも楽しめる工夫が施された特別な抹茶サービスの全貌。

抹茶に含まれる強力な抗酸化物質カテキンの健康効果と、その抗酸化パワーを最大限に引き出す理想的な摂取タイミングを解説した、美容と健康を両立させる驚きの抹茶活用法。

抹茶の風味を左右する土壌と気候の秘密に迫る！京都宇治と静岡の土壌の違いが生み出す味わいの個性、四季の変化や霧が育む最高級抹茶の奥深い魅力を日本茶インストラクターが解説します。

鹿児島が誇る知覧茶を使った抹茶の点て方と特徴を紹介！鮮やかな緑色とまろやかな甘み、爽やかな香りが特徴の知覧茶抹茶の魅力と美味しい楽しみ方を日本茶インストラクターが解説します。

茶道で使われる友禅棚の魅力と正しい茶道具の配置法を解説。三段構造の美しい棚に茶入れ、茶碗、茶筅などを配置する際の美意識と哲学が学べる、茶道具の置き方の基本がわかる記事です。

【抹茶のストレス軽減効果】L-テアニンの科学的リラックス作用とカフェインとの絶妙なバランス、そして点てる儀式がもたらすマインドフルネス効果まで、日常に取り入れたい抹茶の魅力を徹底解説します。