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はじめに 抹茶とは？ 抹茶は、日本の伝統的な緑茶の一種で、碾茶（てんちゃ）という茶葉を石臼で細かく挽いて粉末状にしたものです。煎茶などの一般的なお茶とは異なり、茶葉を丸ごと摂取できるため、栄養価が非常に高いのが特徴です。 抹茶は古くから日本...