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はじめに 抹茶とは？ 抹茶は、日本の伝統的なお茶の一種で、碾茶（てんちゃ）と呼ばれる茶葉を石臼で細かく挽いて粉末状にしたものです。通常のお茶と違い、茶葉をそのまま飲むため、栄養素を余すことなく摂取できるのが特徴です。 抹茶は日本だけでなく、...

1. 抹茶とは？基本情報と特徴 抹茶の定義 抹茶（まっちゃ）とは、茶葉を蒸して乾燥させた「碾茶（てんちゃ）」を石臼で微粉末に挽いた、日本独自の緑茶の一種です。抹茶の最大の特徴は「茶葉を丸ごと摂取できる」点にあります。通常の緑茶（煎茶や玉露など...