抹茶日和

南太平洋唯一の王国トンガで実現した抹茶体験！王宮レセプションで日本文化の代表として招かれた茶道家が語る、異文化交流の感動と王族との意外な出会い。伝統と健康を結ぶ抹茶の新たな可能性を探ります。

ベルギーチョコレートと抹茶の奇跡的な融合を解説！東西の食文化が出会い、ショコラティエたちが抹茶の深い魅力に魅せられた理由と、300%増の売上を誇る革新的な抹茶チョコレートの世界をご紹介します。

スロベニアで広がる抹茶文化！伝統的なカフェ社会に日本の抹茶が創造的にアレンジされ、若者の生活習慣まで変えつつある様子を紹介。蜂蜜抹茶など現地流アレンジの魅力と健康効果に迫ります。

抹茶の鮮度を守る最適な保管方法を日本茶インストラクターが解説！酸化や光、湿気から守り、美しい色と香りを長持ちさせる容器選びのポイントと実践テクニックをご紹介します。

平安時代に遣唐使が伝えた喫茶文化から生まれた抹茶の原型と歴史的発展を解説。団茶から始まり嵯峨天皇の茶宴に至るまで、1000年以上の歴史を持つ日本独自の抹茶文化の起源と魅力に迫ります。

マレーシアのナイトマーケットで発見した抹茶スイーツの魅力！クアラルンプールの屋台で進化する日本の抹茶文化とローカルフードの融合を体験した筆者が、多文化都市ならではの意外な抹茶メニューと国際的な広がりを紹介します。

奈良時代から続く抹茶の歴史と宇治茶発展の物語—覆下栽培の誕生から現代の茶畑ツーリズムまで、日本文化と深く結びついた茶畑の魅力と四季折々の美しさを解説します。

抹茶に含まれるカテキンとテアニンが脳細胞を保護し、脳卒中や認知症予防に効果的であることを科学的に解説！週5杯の摂取で脳卒中リスクが20%低下する驚きの研究結果も紹介します。

ロシアの紅茶文化に新風を吹き込む抹茶の静かな浸透―健康志向と日本文化への関心から若者を中心に広がる緑茶革命と、ロシア独自の抹茶アレンジが生み出す新たな文化交流の形をご紹介します。