抹茶日和

ブルネイ王宮でのレセプションで日本茶インストラクターが体験した抹茶の瞬間を通して、異文化交流の架け橋となった感動ストーリーと、王室が抹茶を選んだ深い意味を紐解く心温まる文化交流の記録。

茶道における「茶花」の基本原則と四季折々の選び方を解説。自然の美しさを活かした一輪の花に宇宙を見る茶道の美学と、初心者にもわかりやすい季節ごとの花選びのポイントを紹介します。

抹茶に含まれるポリフェノールの驚異的な抗酸化力と老化防止効果を解説！ブルーベリーの20倍、ほうれん草の40倍もの抗酸化パワーで、肌の弾力を保ち細胞の老化を遅らせる自然の恵みをご紹介します。

南太平洋唯一の王国トンガで実現した抹茶体験！王宮レセプションで日本文化の代表として招かれた茶道家が語る、異文化交流の感動と王族との意外な出会い。伝統と健康を結ぶ抹茶の新たな可能性を探ります。

ベルギーチョコレートと抹茶の奇跡的な融合を解説！東西の食文化が出会い、ショコラティエたちが抹茶の深い魅力に魅せられた理由と、300%増の売上を誇る革新的な抹茶チョコレートの世界をご紹介します。

スロベニアで広がる抹茶文化！伝統的なカフェ社会に日本の抹茶が創造的にアレンジされ、若者の生活習慣まで変えつつある様子を紹介。蜂蜜抹茶など現地流アレンジの魅力と健康効果に迫ります。

抹茶の鮮度を守る最適な保管方法を日本茶インストラクターが解説！酸化や光、湿気から守り、美しい色と香りを長持ちさせる容器選びのポイントと実践テクニックをご紹介します。

平安時代に遣唐使が伝えた喫茶文化から生まれた抹茶の原型と歴史的発展を解説。団茶から始まり嵯峨天皇の茶宴に至るまで、1000年以上の歴史を持つ日本独自の抹茶文化の起源と魅力に迫ります。

マレーシアのナイトマーケットで発見した抹茶スイーツの魅力！クアラルンプールの屋台で進化する日本の抹茶文化とローカルフードの融合を体験した筆者が、多文化都市ならではの意外な抹茶メニューと国際的な広がりを紹介します。