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マレーシアのナイトマーケットで発見した抹茶スイーツの魅力！クアラルンプールの屋台で進化する日本の抹茶文化とローカルフードの融合を体験した筆者が、多文化都市ならではの意外な抹茶メニューと国際的な広がりを紹介します。

ロシアの紅茶文化に新風を吹き込む抹茶の静かな浸透―健康志向と日本文化への関心から若者を中心に広がる緑茶革命と、ロシア独自の抹茶アレンジが生み出す新たな文化交流の形をご紹介します。

ボスニア・ヘルツェゴビナの伝統的カフェ文化と日本の抹茶が融合する意外な出会いを紹介！トルココーヒーの国で人気を集める抹茶カフェの魅力と、バクラヴァとのペアリングが生み出す東西文化の素敵な交流をお届けします。

北欧の「フィーカ」と日本の「抹茶」が融合するストックホルムのカフェ文化を紹介。心を落ち着かせる二つの伝統が出会い、新たな休息の形を生み出す魅力的な瞬間を体験してみませんか？

はじめに 抹茶ケーキの魅力 抹茶ケーキは、香り高い抹茶の風味と、しっとりとした食感が魅力のスイーツです。和のテイストを楽しめるだけでなく、洋菓子との組み合わせも抜群で、抹茶のほろ苦さが甘さを引き立ててくれます。コーヒーや紅茶だけでなく、日...

はじめに 抹茶スイーツの魅力 抹茶は、その鮮やかな緑色とほのかな苦みが特徴の日本の伝統的な食材です。和菓子だけでなく、洋菓子とも相性が良く、ケーキやクッキー、プリンなどさまざまなスイーツに活用されています。抹茶のほろ苦さが甘さを引き立て、...

1. はじめに 抹茶は、日本の伝統的なお茶の一種であり、その鮮やかな緑色と奥深い風味が多くの人々を魅了しています。近年では、和菓子やスイーツだけでなく、ラテやアイスクリーム、さらには健康食品としても人気が高まっています。 しかし、一口に「抹茶...

抹茶クッキーの魅力と基本情報 抹茶クッキーとは？その歴史と特徴 抹茶クッキーは、伝統的な西洋菓子であるクッキーに日本の抹茶を組み合わせた、和と洋の融合を象徴するスイーツです。鮮やかな緑色と香り高い抹茶の風味が特徴で、サクサクとした食感と上...

はじめに 抹茶とは？ 抹茶は、日本の伝統的なお茶の一種で、碾茶（てんちゃ）と呼ばれる茶葉を石臼で細かく挽いて粉末状にしたものです。通常のお茶と違い、茶葉をそのまま飲むため、栄養素を余すことなく摂取できるのが特徴です。 抹茶は日本だけでなく、...